Vassoio in acrilico per banco SECA335308

L’SECA335308 identifica il Vassoio in acrilico per banco, misura 32,5 x 53 x 1 H cm, trasparente.

Il trasparente non si vede e lascia in vista solo il prodotto. Prende il colore del banco o della vetrina su cui appoggia, quindi si abbina a qualunque arredo. È la scelta di chi espone pasticceria, monoporzioni e prodotti già belli da soli e vuole che il cliente guardi il cibo, non il contenitore: in vetrina, al buffet e nel catering.

Le misure decidono quanto prodotto ci sta e quanto spazio occupa sul banco: conviene partire dal fronte disponibile e dalla quantità che si espone in un turno. Tutti i vassoi sono alti 1 cm: cambia la superficie. Le strisce strette, come 10 × 25 o 10 × 50 cm, mettono in fila pasticcini, monoporzioni, sushi e tartine sul banco della pasticceria e del bar; i formati medi servono per formaggi a fette, finger food e vassoi da buffet; i piani grandi, fino a 32,5 × 53 cm, la misura del gastronorm GN 1/1, reggono le esposizioni di gastronomia. Si sceglie sulla profondità del banco o della vetrina e su quanti pezzi si espongono.