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Ceppo da macelleria in polietilene alimentare, resistente e igienico. Ideale per taglio professionale di carni. Facile da pulire e durevole.
Un prodotto Made in Italy dove artigianalità, innovazione e qualità si incontrano per offrire uno strumento di lavoro affidabile, solido e senza compromessi.
Grazie al Sistema ANIMA brevettato e all’essiccazione controllata, assicura stabilità, durata e una superficie di lavoro affidabile, ideale per uso professionale e intensivo.
I ceppi da macelleria professionali sono progettati per garantire stabilità, resistenza e igiene durante le operazioni di taglio, disosso e lavorazione della carne in macellerie, laboratori alimentari, salumifici e reparti gastronomia. Si tratta di strumenti indispensabili per chi lavora quotidianamente con carni fresche e richiede una superficie di lavoro robusta, sicura e conforme alle normative igienico-sanitarie HACCP.
Realizzati in legno massello o materiali plastici ad alta densità (HDPE, polietilene alimentare), i ceppi professionali da taglio offrono resistenza agli urti e lunga durata nel tempo, anche con utilizzo intensivo. La struttura compatta e il peso elevato garantiscono stabilità assoluta durante le lavorazioni più energiche, evitando vibrazioni o spostamenti accidentali.
Le principali tipologie di ceppi da macelleria includono:
L’utilizzo di ceppi professionali da macelleria contribuisce a mantenere standard elevati di sicurezza e pulizia, riducendo il rischio di contaminazioni crociate e rispettando i protocolli di igiene alimentare. I modelli certificati HACCP sono resistenti ai detergenti industriali e alle variazioni di temperatura, garantendo affidabilità anche in ambienti refrigerati.
Oltre all’aspetto funzionale, i ceppi macelleria professionali assicurano anche ergonomia e comfort operativo, grazie ad altezze regolabili e superfici perfettamente piane che migliorano la precisione del taglio e riducono l’affaticamento dell’operatore.
In sintesi, i ceppi da macelleria rappresentano una scelta essenziale per chi opera nel settore della lavorazione carni e necessita di una superficie di taglio resistente, igienica e conforme alle normative HACCP, combinando durabilità, sicurezza e prestazioni professionali in ogni contesto di preparazione alimentare.
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